主料:
        1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条；
        2、红椒切粗丝；
        3、莴笋头切粗丝；

        佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒（忘拍照了）

        做法：
        1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；
        2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；
        3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；
        4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘！（图6）

色香味美，估计名不虚传:P

其实牛肚百叶才正合此法