养生汤不见得都需要用山珍药材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出补血、养颜、排毒、瘦身的营养“靓”汤

英式甜菜汤

营养师推荐：甜菜根含有维生素B12,能营养皮肤和头发；丰富的钾和铁能帮助补血、补充体力；还有丰富的纤维素能消除体内毒素，排除体内的废物。
原料：甜菜根、芹菜籽、葱、蒜、柠檬草、姜、薄荷叶、鸡汤、椰汁（依个人喜好）
调料：橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉

做法：
        1. 把柠檬草、蒜、姜、薄荷叶一起放入搅拌机搅碎。再倒入几滴柠檬汁，搅拌混合成糊酱状备用。甜菜根切丁，香葱切段。
        2. 把葱和芹菜籽用油炒过，再倒水用小火焖煮10分钟。加入刚才调好的1/2糊酱再焖煮一会儿。
        3. 倒入一半甜菜丁和鸡汤，用盐和胡椒粉调味，用文火焖煮10分钟。
        4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜欢味道浓郁的，可以继续加刚才剩下的糊酱。
        5. 盛到汤碗里后加几片薄荷叶做点缀，非常好看。



中式菠菜羹

　　营养师推荐：菠菜排毒又补铁，女性不妨多吃一点。
　　原料：菠菜、玉米粒、松子、鸡汤
　　调料：盐、味精、胡椒粉、芝麻油、淀粉各适量

做法：
　　1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。实在嫌麻烦的话，放入搅拌器打成菠菜汁也行。
　　2.鸡汤烧滚，放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。
　　3.太白粉加水勾芡倒入锅中，边搅拌边煮片刻，撒上一点胡椒粉，滴上芝麻油即可。



墨西哥鹰嘴豆南瓜汤
  
　　营养师推荐：鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成互补。  
　　原料：南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤   
　　调料：橄榄油、胡椒粉、盐
  
做法：
　　1．把南瓜切小块、蘑菇切片，扁豆切小段。   
　　2．把所有蔬菜用油翻炒几下后，加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。   
　　3．出锅前加入盐、胡椒粉。



泰式酸辣大虾汤

营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。
原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁）
调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱

做法：
        1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。
        2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。
        3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。
        4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。



太极菠菜冬瓜汤

营养师推荐：刚才推荐的那道浓郁，现在推荐的这道清爽。菠菜还含有维生素B1，能消除疲劳，而冬瓜消肿利尿。两种蔬菜的热量都很低，帮助保持身材。
原料：菠菜、冬瓜
调料：盐，太白粉

做法：
        1． 将冬瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。
        2． 把菠菜煮熟后剁成蓉备用。
        3． 将冬瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹，加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。



日式味噌汤

营养师推荐：“味噌”是用大豆制成，含有丰富的膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。
原料：味噌（超市里即可买到）、木棉豆腐、海带、高汤（鱼汤最好）、葱花，红、白萝卜丝
调料：糖、鸡精、盐

做法：
       1．把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。
       2．将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。
       3．先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。
       4．盛到碗里后撒上一点葱花即可上桌。



[ 本帖最后由 妆台秋思 于 2007-3-28 13:51 编辑 ]

色香味形   一应俱全   如此美仑美奂  真得好好谢谢楼主

回家自己试试,做着吃;(rty

哇，真漂亮，有味口