远程遥控…玫瑰豉油鸡…

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1^# 大中小发表于 2008-9-21 11:19 只看该作者

远程遥控…玫瑰豉油鸡…

星期六。。。我睡了个晚觉。。。十一点才起来。。。我真的很佩服自己睡觉能力。。。

一觉醒来。。。匆忙地准备好午饭，又要准备晚餐了。。。因为晚上要去嬷嬷家吃饭。。。

现在，如果我有时间的话，我去嬷嬷家一定会带上自己做的一样东西去。。。好让大家尝试一下。。。尤其是年迈的老人家。。。

这次。。。打算做玫瑰豉油鸡。。。这个名字听说久仰很久了，我连玫瑰露酒都买好了。。。只是没有机会做而已。。。

碰巧在网上遇到小生JJ。。。于是在她远程遥控指导下。。。第一次做出了一只完美的。。。玫瑰豉油鸡。。。

带去嬷嬷家之后。。。那个是第一个清碟的。。。其实，我DIY最开的是，大家吃到食物之后，那个满足的样子和赞美的语言。。。

材料：鸡、酱油、玫瑰露酒、糖、盐

制作过程：

1.用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份

2.用油爆香的姜片，放鸡略爆，有鸡皮少少焦

3.然后就放玫瑰酒，最后放豉油至熟，最后用糖调味即可

TIP：个人认为。。。这个菜最难的是，里面的上色。。。我要不断用勺子淋酱油上去。。。这个很关键，要不颜色就不漂亮了喔。。。

用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份

用油爆香的姜片

这个是幕后功臣。。

放鸡略爆，有鸡皮少少焦

我弄到这样的效果。。。

开始上色了。。。大家一定要耐心喔。。。

是不是很漂亮

很香很香，有一股玫瑰的清香

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