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缤纷加凉爽---冷拌拉面~~~

缤纷加凉爽---冷拌拉面~~~



我要把这碗面浇堆满,

堆到看不见面条,

切了很多丝,

胡萝卜,黄瓜,火腿,蛋皮,

都是爽口不油腻的配菜~~~~






冷面汁尤为总要,

两勺木鱼高汤,加上两勺酱油,一勺醋,一勺味淋,

两勺冰水,一些麻油,

调出酸咸适口略带甜味的汁水~~~






卖拉面,要韧性好的,加鸡蛋的更好~~~





煮熟拉面,过冰水,

捞出来沥干水,装碗~~~






加上两大勺冷面汁~~~





顶上一小把海苔丝,也可以加些芝麻,姜丝什么的,

看自己的口味爱好~~~






















































清淡不油腻,酸甜开胃口,

缤纷加凉爽---冷拌拉面~~~
学习一下,增长知识,谢谢。
引用:
原帖由 火柴老者 于 2008-9-21 11:00 发表
学习一下,增长知识,谢谢。
感谢老火柴,我好象认识你
简单方便好吃